SLVJ Madrid Velázquez
- Precio Medio (p/p) : €50-€60
- Calle de Velázquez 62 (Bless Hotel Madrid), Recoletos, Salamanca, Madrid, Comunicad de Madrid, 28001
- Teléfono : (+34) 911 088 818
- www.slvj.es
A tan solo 15 minutos de La Moraleja, en el corazón del Barrio de Salamanca, se encuentra Terracotta Madrid, un restaurante que rinde homenaje al arte de lo hecho a mano. Inspirado en la alfarería, no solo en su nombre sino también en su propuesta gastronómica, este espacio ofrece una experiencia donde la cocina se moldea como una pieza única, cuidando cada ingrediente con esmero. Su ubicación en la Calle de Velázquez 80, en una de las zonas más distinguidas de Madrid, lo convierte en una opción ideal para quienes viven en La Moraleja y buscan disfrutar de una gastronomía sofisticada y sincera sin alejarse de la ciudad.
El concepto de Terracotta Madrid se basa en la tradición del trabajo artesanal, interpretada con un enfoque contemporáneo que respeta el producto, la temporada y la técnica, para dar lugar a platos que son tan bellos como sabrosos.
La propuesta culinaria de Terracotta Madrid arranca con una selección de entrantes fríos y calientes, continúa con pastas, arroces y guisos mediterráneos, y se completa con pescados y carnes cuidadosamente seleccionados. La carta se adapta a la temporada, asegurando que cada ingrediente esté en su punto justo. Además, ofrece menús cerrados para grupos, que incluyen aperitivo, varios platos para compartir, un principal a elegir, postre y una cuidada selección de vinos.
Entre las especialidades destacan los platos elaborados al momento, como sus arroces melosos, guisos tradicionales reinterpretados y pescados frescos cocinados con técnicas modernas. Todo ello en una cocina donde el sabor es el protagonista, potenciado por el respeto al producto.
En Terracotta Madrid, cada plato nace del compromiso con el origen de la materia prima. La filosofía del restaurante gira en torno a una cocina honesta, donde se prioriza el uso de ingredientes locales y de proximidad, tratados con técnicas actuales para realzar sus cualidades naturales sin disfrazarlos.
Esta forma de entender la gastronomía conecta especialmente con quienes valoran la calidad y la autenticidad, como ocurre con muchos residentes de La Moraleja, acostumbrados a un estilo de vida donde la excelencia y el respeto por lo artesanal son fundamentales. Aquí, tradición y creatividad conviven en equilibrio, generando propuestas que sorprenden desde la simplicidad bien ejecutada.
El ambiente de Terracotta Madrid está diseñado para transmitir calidez y autenticidad. Inspirado en un taller de alfarería, el interior combina maderas envejecidas, cerámica artesanal y tonos tierra que evocan la naturalidad del entorno mediterráneo. Los grandes ventanales inundan de luz natural el salón principal, mientras que la iluminación cálida y los espacios bien distribuidos favorecen una experiencia relajada y acogedora.
La distribución del espacio permite tanto comidas en grupo como cenas íntimas, con mesas amplias y rincones privados pensados para quienes buscan un momento de calma en medio de la ciudad. La decoración no es solo estética, sino parte integral de una experiencia sensorial que acompaña y enriquece el acto de comer.
Elegir Terracotta Madrid es apostar por una cocina honesta, de raíz artesanal, donde cada detalle ha sido cuidadosamente elaborado para ofrecer una experiencia completa. La combinación de una carta versátil, un espacio con identidad propia y un equipo volcado en el servicio hacen de este restaurante una elección perfecta para quienes buscan algo más que una comida.
Gracias a su cercanía con La Moraleja, es ideal para disfrutar de una experiencia gastronómica de alto nivel sin grandes desplazamientos. Ya sea para una comida de negocios, una cena en pareja o una celebración especial, Terracotta Madrid ofrece el equilibrio perfecto entre tradición, innovación y calidez.
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