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Ten con Ten

Puntuación Media & Reviews
4.5
(314)

Información del Restaurante

Ten con Ten es un restaurante ubicado en la Calle Ayala 6, en el Barrio de Salamanca de Madrid. Situado en una de las zonas más animadas de la Milla de Oro, combina la sofisticación de un club urbano con la calidez de la mejor cocina mediterránea y de mercado. Creado por Josep Maria Bridech, ofrece una propuesta cosmopolita que va más allá de lo meramente culinario, convirtiéndose en un punto de encuentro para la vida social de la capital.

Oferta Gastronómica

La oferta de Ten con Ten abarca desde canapés y especialidades de caviar hasta platos para compartir, ensaladas, arroces, pastas, guisos y carnes de primer nivel. Su cocina permanece activa desde el almuerzo hasta la madrugada, con opciones de tapeo nocturno y una bodega de cócteles de autor diseñada para maridar con cada creación.

Filosofía

La filosofía de Ten con Ten se basa en “eat, drink, meet”: comer bien, disfrutar de buenas copas y encontrarse con un ambiente vibrante. Parte del compromiso con ingredientes seleccionados y de temporada, equilibrando la sencillez de la materia prima con presentaciones vistosas y sabores cuidados, que buscan sorprender sin perder la esencia de la gastronomía de mercado.

Ambiente y Decoración

El local se articula como un loft neoyorquino: suelos de madera, techos altos y lámparas colgantes crean una atmósfera envolvente. El salón principal da paso a una barra animada donde se elaboran cócteles; la planta superior alberga mesas más íntimas. En verano, la amplia terraza ajardinada se convierte en el escenario perfecto para cenas al aire libre.

Ubicación

Ten con Ten está en Calle Ayala 6, 28001 Madrid, en el corazón del Barrio de Salamanca. A un minuto de las estaciones de metro Velázquez (L4) y Núñez de Balboa (L5), y con varias líneas de autobús en la puerta, su accesibilidad es óptima. La proximidad a las boutiques de lujo y a las galerías de arte refuerza su atractivo como lugar de paso tras un día de compras o trabajo.

¿Por Qué Elegir el restaurante Ten con Ten?

Ten con Ten  ofrece un escenario dinámico donde cada detalle desde la selección de caviares y quesos hasta el ritmo de la música y la barra de coctelerí está diseñado para crear una experiencia completa. Su propuesta ecléctica satisface a quienes buscan desde un vermut informal hasta un menú degustación mediterráneo, pasando por platos de fusión internacional. El servicio profesional y cercano acompaña al comensal en cada paso, recomendando maridajes o combinaciones según el momento. La estética “loft” y su terraza ajardinada ofrecen ambientes diferenciados que se adaptan a cualquier ocasión social. Elegir Ten con Ten es sumergirse en un punto de unión entre cocina de mercado, cosmopolitismo y el pulso urbano del Barrio de Salamanca.

Carta y Especialidades

Principal
Canapés y caviar
Ostra Natural, Rocoto o Gazpacho Verde (unidad)
Tabla de Quesos
Jamón Ibérico de Bellota
Caviar Oscietra y Beluga (50 g / 100 g)

Para Compartir
Croquetas de Espinacas
Croquetas “Tigre” o de Faisán
Verduras a la Sartén
Alcachofas Salteadas con Espinacas
Crema de Marisco con Cigala
Milhojas con Foie y Queso de Cabra
Setas Enoki y Shitake a la Carbonara
Arroz Salvaje de Pato
Zamburiñas Ten
Rollitos de Pato
Langostinos Coco y Curry
Risotto de Sémola con Trufa
Pulpo “Pedreiro” Asado
Colmenillas a la Crema de Foie

Fríos
Ensalada de Naranja, Aguacate y Piñones
Ensalada de Tomate con Bonito y Cebolla Roja
Ensalada de Cabra con Tomate Confitado
Ensalada de Espárragos al Pesto
Botana de Burrata
Anchoas con Tomates Secos y Aguacate
Tartar de Salmón con Caviar
Tartar de Atún con Emulsión de Aceitunas Verdes
Ceviche Calderón
Salpicón de King Crab
Carpaccio de Wagyu con Parmesano

Pastas & Guisos
Rigatone con Ricota
Calamar en su Tinta y Arroz Basmati
Verdinas con Codorniz
Lasaña de Alcachofas
Linguini al Tartufado
Canelón de Faisán
Penne a la Trufa Negra
Pasta Negra con Marisco
Cazuela de Formentera

Del Mar
Chipirón al Wok
Corvina con Langostinos en Salsa Verde
Pixín Ten con Ten (monkfish)
Tataki de Atún
Merluza con Berberecho y Centolla
Lubina a la Bilbaína
Bacalao Negro Asado con Manzana

De La Tierra
Hamburguesa de Rabo de Toro
Picantón Tika
Escalopines de Solomillo al Parmesano
Steak Tartar
Paletilla Lechal en Salsa Huacatay
Punta en Salsa Perigo
Picaña Braseada con Yuca y Plátano Frito
Solomillo con Trufa
Cochinillo Confitado
Lomo de Wagyu
Chuletón Rack (2 pax)

Otra Información de Interés

Precio Medio (p/p)
50€-70€
¿Apto Vegetarianos?
Si
Servicio aparcacoches
Si
Distancia a la Milla de Oro
Situado en la Milla de Oro

Ubicación

Ten Con Ten, Calle de Ayala 6, Recoletos, Salamanca, Madrid, Comunidad de Madrid, 28001, España

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Puntuación 4.5 / 5. Votos: 314

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