SLVJ Madrid Velázquez

Ubicado en el número 62 de la Calle Velázquez, en pleno Barrio de Salamanca, SLVJ Madrid Velázquez se ha convertido en uno de los destinos gastronómicos más sofisticados de la capital. Con una propuesta culinaria que fusiona la cocina japonesa con influencias latinas y un ambiente donde el diseño, la música y el servicio se integran a la perfección, este restaurante ofrece una experiencia sensorial única. Para los amantes de la buena mesa que viven en La Moraleja, este establecimiento es una opción cercana y perfecta para una velada diferente, a tan solo 15 minutos.

El restaurante no se encuentra en La Moraleja, pero su proximidad, accesibilidad y exclusividad lo convierten en un punto de encuentro ideal para quienes desean salir de su zona residencial para disfrutar del lujo urbano y de una gastronomía con identidad propia.

Una fusión de sabores que sorprende

SLVJ Madrid Velázquez destaca por una carta audaz y vibrante, donde la tradición japonesa se encuentra con ingredientes y técnicas de Latinoamérica. El menú ofrece una variedad de platos creativos que se alejan de lo convencional, como rolls de sushi de autor, ceviches con matices cítricos y ahumados, gyozas con rellenos inusuales, y carnes y pescados cocinados a la parrilla con un toque de fusión. Cada bocado está pensado para sorprender al paladar, jugando con texturas, colores y presentaciones que refuerzan el componente experiencial de la cocina.

Además, la coctelería de autor acompaña a la perfección la propuesta gastronómica, con creaciones visuales y sabores exóticos que se integran con la ambientación del local. Para quienes buscan una experiencia completa, hay menús degustación que permiten recorrer la carta con armonía y sin prisas.

Un ambiente envolvente y cosmopolita

Más allá de la cocina, SLVJ Madrid Velázquez cuida todos los detalles para ofrecer una atmósfera envolvente. El espacio, decorado con elementos de inspiración selvática y sofisticación contemporánea, crea un entorno vibrante y elegante. La música juega un papel protagonista, marcando el ritmo de la noche y aportando dinamismo sin interferir en la conversación.

Es un lugar ideal tanto para cenas íntimas como para celebraciones especiales o encuentros corporativos. La posibilidad de reservar espacios privados o mesas en áreas diferenciadas permite adaptar la experiencia al tipo de ocasión, siempre con el sello inconfundible de distinción que caracteriza a SLVJ.

Excelente ubicación en el Barrio de Salamanca

La localización de SLVJ Madrid Velázquez en el Barrio de Salamanca ofrece un valor añadido a quienes desean combinar una experiencia gastronómica con un paseo por una de las zonas más exclusivas de Madrid. Rodeado de boutiques de lujo, galerías de arte y edificios históricos, el restaurante se sitúa en un entorno privilegiado y perfectamente conectado. Dispone de aparcamientos cercanos y fácil acceso desde las principales vías de la ciudad, lo que facilita su visita desde La Moraleja sin complicaciones.

¿Por qué elegir SLVJ Madrid Velázquez?

Elegir SLVJ Madrid Velázquez es apostar por una experiencia culinaria de alto nivel, en un espacio donde la creatividad y la calidad se dan la mano. Para quienes viven en La Moraleja y buscan una escapada gastronómica sin alejarse demasiado de casa, este restaurante ofrece el equilibrio perfecto entre cercanía, exclusividad y disfrute. Con una propuesta original, un ambiente sofisticado y un servicio atento, se ha consolidado como uno de los referentes de la cocina de fusión en Madrid y como una parada obligada para quienes desean vivir la ciudad a través de los sentidos.