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Sen Omasake

Puntuación Media & Reviews
4.8
(89)

Información del Restaurante

Sen Omasake representa la cumbre de la experiencia gastronómica japonesa en Madrid, dedicándose a ofrecer una auténtica inmersión en la cultura del sushi. Desde su apertura, el restaurante ha estado comprometido con la perfección culinaria, abrazando las técnicas tradicionales japonesas mientras incorpora toques innovadores. La filosofía de Sen Omasake es simple: ingredientes de la más alta calidad, preparados con respeto y presentados de manera que realcen su esencia natural. Cada plato es una obra de arte, diseñado para llevar al comensal en un viaje sensorial a través de sabores, texturas y aromas únicos. El compromiso con la experiencia del cliente es palpable, desde la selección cuidadosa de cada ingrediente hasta la interacción personalizada en la barra de sushi, donde los chefs preparan las delicias frente a los invitados, creando una experiencia interactiva y educativa sobre la cultura gastronómica japonesa.

Tipo de Cocina

En Sen Omasake, la cocina se centra en el arte del sushi y otras especialidades japonesas. La selección del menú destaca por su autenticidad y fidelidad a las raíces culinarias de Japón. Los chefs, entrenados en Tokio, utilizan técnicas que han sido perfeccionadas a lo largo de generaciones, asegurando que cada bocado transmita la profundidad de la gastronomía nipona. Los platos son preparados con pescados importados diariamente desde mercados japoneses, asegurando frescura y calidad insuperables. La experiencia se complementa con una selección de sakes y tés japoneses que maridan perfectamente con las comidas.

Ambiente y Decoración

El diseño de Sen Omasake refleja la elegancia y la simplicidad japonesa, con una decoración que combina madera natural y piedra, creando un ambiente tranquilo y refinado. La disposición del espacio está meticulosamente planeada para ofrecer una experiencia íntima, con una barra de sushi central que permite a los comensales observar la habilidad de los chefs. Además, cuenta con salones privados que ofrecen un entorno discreto para reuniones y celebraciones especiales.

Ubicación y Accesibilidad

Ubicado en Chamartín, Sen Omasake disfruta de una posición privilegiada cerca de la Milla de Oro, facilitando a los visitantes combinar compras de lujo con alta gastronomía japonesa. A solo 1.5 km de esta icónica zona, el restaurante es altamente accesible tanto en transporte público como privado. Chamartín ofrece varias opciones de transporte, incluyendo metro y autobuses, y cuenta con amplias posibilidades de aparcamiento, lo que lo convierte en una elección conveniente y estratégica para una experiencia culinaria sin igual en Madrid.

Sen Omasake se encuentra estratégicamente ubicado en el barrio de Chamartín, un área conocida por su elegancia y tranquilidad. Esta localización, a solo 1.5 km de la Milla de Oro, hace del restaurante una opción atractiva tanto para residentes como para visitantes que buscan explorar las boutiques de lujo y luego disfrutar de una experiencia culinaria excepcional.

El restaurante es fácilmente accesible mediante diversas opciones de transporte público, incluyendo metro y autobús, lo que facilita la llegada de comensales desde cualquier parte de Madrid. Además, para quienes prefieren la comodidad de su vehículo, hay disponibilidad de aparcamiento en la zona, tanto en la calle como en estacionamientos privados cercanos, asegurando comodidad y accesibilidad para todos los visitantes.

¿Por Qué Elegir El Restaurante Sen Omasake?

Optar por Sen Omasake es elegir una experiencia culinaria genuina y de alta calidad. Este restaurante no solo ofrece sushi de primera, sino que también sumerge a sus visitantes en la cultura japonesa a través de su autenticidad y atención meticulosa al detalle. La experiencia de los chefs, combinada con su habilidad para narrar historias a través de sus platos, hace de cada comida un evento memorable. Además, el ambiente elegante y sereno del restaurante complementa perfectamente la experiencia gastronómica, haciendo de Sen Omasake una elección predilecta para aquellos que buscan calidad y autenticidad en cada bocado.

Carta y Especialidades

Entradas
Monaka: barquillo japonés relleno de hígado de rape.
Takoyaki: buñuelo típico de Osaka hecho con pulpo.
Chawanmushi: flan de huevo caliente y salado con caldo dashi vegetal y brócoli.
Principal
Nigiri de rodaballo: elaborado con diferentes técnicas.
Nigiri de pez limón: con maduración húmeda de cinco días.
Nigiri de ventresca de pez limón: con un toque de brasa.
Nigiri de jurel: acompañado de flor de cebollino y jengibre.
Nigiri de vieira: preparado con técnicas tradicionales japonesas.
Nigiri de lubina: presentado en diferentes cortes y preparaciones.
Nigiri de atún: en diversos cortes y maduraciones.
Temaki de anguila a la brasa: servido con sal.
Wagyu a la brasa: acompañado de demiglace y maitake encurtido.
Atsuyaki: una cremosa tortilla japonesa elaborada con mariscos y pescados.
Postres
Cremoso de té matcha​
Panacota de leche de soja, rosas y fresas​
Milhojas kombu blanco

Otra Información de Interés

Precio Medio (p/p)
220€
¿Apto Vegetarianos?
Si
Servicio aparcacoches
No
Distancia a la Milla de Oro
10 minutos en taxi

Ubicación

Sen Omasake, C. de Sta. María Magdalena, 14, Chamartín, Madrid, Comunidad de Madrid, 28016, España.
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Puntuación 4.8 / 5. Votos: 89

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