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MamaQuilla Madrid

Puntuación Media & Reviews
4.1
(651)

Información del Restaurante

MamaQuilla Madrid es un restaurante vibrante que combina la gastronomía latinoamericana con espectáculos en vivo, creando una experiencia que va mucho más allá de una cena convencional. Ubicado en la calle José Abascal, en el barrio de Chamberí, se encuentra a aproximadamente 25 minutos en coche desde La Moraleja, lo que lo convierte en una excelente opción para quienes viven en esta exclusiva zona y desean disfrutar de una velada distinta y llena de sabor.

El nombre del restaurante rinde homenaje a la diosa inca de la luna, reflejando el espíritu festivo y nocturno que caracteriza el ambiente de MamaQuilla Madrid. A lo largo de los años, se ha posicionado como un punto de encuentro imprescindible para quienes desean sumergirse en la cultura y el ritmo latino sin salir de Madrid.

Tipo de Cocina

La propuesta gastronómica de MamaQuilla Madrid está centrada en una fusión de sabores latinoamericanos, con platos emblemáticos de países como México, Perú, Colombia, Argentina y Brasil. Bajo la dirección de los chefs Joaquín Serrano y Jorge Velasco, cada receta respeta su origen cultural pero se presenta con un enfoque contemporáneo y sofisticado.

Desde ceviches peruanos y tacos mexicanos hasta carnes al estilo argentino y toques tropicales brasileños, el menú está pensado para ser una celebración de la diversidad culinaria de América Latina. Todo ello se complementa con una carta de cócteles elaborados con destilados de la región, perfectos para acompañar la cena o disfrutar durante el espectáculo.

El servicio es cercano, atento y orientado a proporcionar una experiencia completa. El equipo de sala se encarga de guiar a los comensales en la elección del menú y las bebidas, buscando siempre que cada detalle esté alineado con las expectativas del cliente.

Ambiente y Decoración

El interiorismo de MamaQuilla Madrid es un homenaje visual a América Latina. El espacio, cálido y envolvente, está decorado con colores vivos, arte popular latinoamericano y materiales naturales que evocan la riqueza cultural del continente. Aunque no dispone de terraza, su salón principal está diseñado para ofrecer una experiencia sensorial completa.

Durante las cenas, el restaurante cobra vida con actuaciones de música en vivo, DJs y espectáculos de baile que invitan a los comensales a sumarse a la fiesta. La iluminación tenue, la ambientación sonora y la puesta en escena hacen que cada noche en MamaQuilla Madrid sea irrepetible.

¿Por Qué Elegir MamaQuilla Madrid?

Elegir MamaQuilla Madrid es apostar por una experiencia que combina lo mejor de la cocina latinoamericana con una propuesta de entretenimiento en vivo que transforma cualquier cena en una celebración. Para quienes residen en La Moraleja, este restaurante representa una opción perfecta para disfrutar de una noche diferente, a tan solo unos minutos de casa.

La calidad de sus ingredientes, la creatividad de sus chefs y el compromiso con el detalle convierten cada visita en un viaje culinario y cultural. Es ideal tanto para una cena en pareja como para grupos que deseen vivir una noche llena de sabor, ritmo y buena energía.

Carta y Especialidades

Entradas
MQFC: Pops de pollo de corral crujiente con pasta de tamarindo y chiles agridulces.
El Bocado (unidad): Brioche tostado
Tacos al pastor: Con cerdo ibérico adobado y pico de gallo

Principal
Pesca del día en adobo y frita entera
Aguachile negro de chipirones adobados al wok
Encocado de gamba blanca en dos tiempos
Maiton de pesca del día cocinado en directo a la sal
Canelón de ají de pintada: Con salsa huancaína y micro totopos.
Costillar de ternera (500gr): Reposado y glaseado a la brasa con ají panca.
Pulpo al olivo a la llama: Acompañado de chimichurri tradicional y emulsión de rocoto.
Postres
Mango estofado:
Coulant de chocolate fluido:
Flan de queso cremoso:
Ceviche de frutas:

Otra Información de Interés

Precio Medio (p/p)
50-60€
¿Apto Vegetarianos?
Si
Servicio aparcacoches
Si
Distancia a la Milla de Oro
10 a 15 minutos en taxi

Video

Ubicación

MamaQuilla Madrid, Calle de José Abascal 61, Chamberí, Madrid, Comunidad de Madrid, 28003, España.
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Puntuación 4.1 / 5. Votos: 651

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