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MamaQuilla Madrid

Puntuación Media & Reviews
4.1
(651)

Información del Restaurante

MamaQuilla Madrid es un vibrante restaurante ubicado en la calle José Abascal, que ofrece una experiencia única al combinar la riqueza de la gastronomía latinoamericana con entretenimiento en vivo. Su nombre, inspirado en la diosa inca de la luna, refleja la esencia nocturna y festiva del lugar. El restaurante se ha consolidado como un punto de encuentro para quienes buscan disfrutar de una cena deliciosa seguida de música y baile en un ambiente animado.

La propuesta culinaria de MamaQuilla abarca una amplia variedad de platos que rinden homenaje a las cocinas de países como México, Perú, Brasil, Argentina y Colombia. Bajo la dirección de los chefs Joaquín Serrano y Jorge Velasco, el menú presenta recetas tradicionales con un toque contemporáneo, utilizando ingredientes frescos y de alta calidad para garantizar una experiencia gastronómica memorable.

El compromiso de MamaQuilla con la experiencia del cliente va más allá de la comida. Durante las cenas, el restaurante se transforma en un escenario donde DJs y bailarines profesionales ofrecen espectáculos que invitan a los comensales a sumergirse en la cultura latina. Esta combinación de gastronomía y entretenimiento crea una atmósfera única que distingue a MamaQuilla en la escena madrileña.

Tipo de Cocina

MamaQuilla Madrid se especializa en una cocina de fusión que integra lo mejor de las tradiciones culinarias de América Latina. El menú está cuidadosamente diseñado para ofrecer una variedad de sabores y texturas que representan la diversidad gastronómica de la región. Desde ceviches peruanos hasta tacos mexicanos, cada plato es una celebración de la cultura latina.

El servicio en MamaQuilla es atento y cercano, buscando que cada visitante se sienta parte de una experiencia completa. El personal está capacitado para guiar a los comensales en la elección de platos y bebidas, asegurando que cada elección complemente la velada. Además, la inclusión de espectáculos en vivo durante las cenas añade un valor añadido, convirtiendo la visita en una fiesta para los sentidos.

Ambiente y Decoración

El ambiente de MamaQuilla es una mezcla de elegancia y calidez, con una decoración que evoca la riqueza cultural de América Latina. El espacio está adornado con colores vibrantes, arte latinoamericano y detalles que crean una atmósfera acogedora. Durante las cenas, el restaurante se llena de energía con música en vivo y actuaciones que invitan a los comensales a participar en la fiesta. Aunque no dispone de terraza, el interior está diseñado para ofrecer comodidad y una experiencia envolvente.

Ubicación y Accesibilidad

Situado en el barrio de Chamberí, MamaQuilla es fácilmente accesible mediante transporte público, con la estación de metro Gregorio Marañón a pocos minutos a pie. La zona cuenta con diversas opciones de aparcamiento público para quienes prefieran acudir en coche. Su ubicación céntrica lo convierte en una opción conveniente tanto para residentes como para visitantes que deseen explorar la oferta gastronómica y cultural de Madrid.

¿Por Qué Elegir MamaQuilla Madrid?

MamaQuilla Madrid ofrece una experiencia que trasciende la simple cena, convirtiéndose en un espectáculo culinario y cultural. Su propuesta de cocina fusión combina ingredientes y recetas de distintos países latinoamericanos, creando un menú innovador y lleno de sabor. Desde ceviches peruanos hasta tacos mexicanos y platos con toques brasileños, cada bocado es un homenaje a la diversidad de la región.

El restaurante destaca por su atmósfera envolvente, con música en vivo, espectáculos de baile y DJs que transforman cada visita en una celebración. La combinación de gastronomía y entretenimiento convierte a MamaQuilla en una opción ideal para quienes buscan una experiencia diferente en Madrid.

Además de su excelente oferta gastronómica, el restaurante ofrece un servicio de primera categoría, con un equipo atento que guía a los comensales a través del menú y su selección de cócteles y vinos. Su ubicación en Chamberí, el diseño del espacio y la cuidada selección de ingredientes hacen de MamaQuilla Madrid una de las propuestas más interesantes de la ciudad para quienes buscan una noche llena de sabor, cultura y diversión.

Carta y Especialidades

Entradas
MQFC: Pops de pollo de corral crujiente con pasta de tamarindo y chiles agridulces.
El Bocado (unidad): Brioche tostado
Tacos al pastor: Con cerdo ibérico adobado y pico de gallo
Zamburiña soasada: Con emulsión de tomatillo verde y horseradish (rábano picante)
Ensalada tropical de mango: Con aliño de hierbas frescas y cacahuetes tostados
Tiradito de atún rojo salvaje: Con aliño peruano, rocotos encurtidos y aojisho (menta asiática)
Causa limeña con tartar de atún rojo salvaje: Que incorpora jalapeños suaves y polvo de chiles

Principal
Pesca del día en adobo y frita entera
Aguachile negro de chipirones adobados al wok
Encocado de gamba blanca en dos tiempos
Maiton de pesca del día cocinado en directo a la sal
Canelón de ají de pintada: Con salsa huancaína y micro totopos.
Costillar de ternera (500gr): Reposado y glaseado a la brasa con ají panca.
Pulpo al olivo a la llama: Acompañado de chimichurri tradicional y emulsión de rocoto.
Arroz chaufa y pollo de corral adobado: Con epazote a la brasa.
Entraña de vaca madurada: Servida con aguachile de ajos negros y cuitlacoche.
Lomo bajo: Tratado como un saltado peruano al palo cortado.
Postres
Mango estofado:
Coulant de chocolate fluido:
Flan de queso cremoso:
Ceviche de frutas:

Otra Información de Interés

Precio Medio (p/p)
50-60€
¿Apto Vegetarianos?
Si
Servicio aparcacoches
Si
Distancia a la Milla de Oro
10 a 15 minutos en taxi

Video

Ubicación

MamaQuilla Madrid, Calle de José Abascal 61, Chamberí, Madrid, Comunidad de Madrid, 28003, España.
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Puntuación 4.1 / 5. Votos: 651

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