La Nueva Taberna

La Nueva Taberna es un restaurante ubicado en el Centro Comercial El Encinar, dentro de la exclusiva urbanización El Encinar de los Reyes, en pleno entorno de La Moraleja. Este espacio se ha consolidado como un referente de la cocina tradicional española en la zona norte de Madrid, gracias a su apuesta por la calidad, el producto de temporada y una elaboración honesta que rinde homenaje a los sabores de siempre.

La filosofía de La Nueva Taberna gira en torno a la autenticidad. Sus propietarios recorrieron diversas regiones de España en busca de los mejores proveedores, seleccionando ingredientes como las gambas blancas de Huelva o los chicharrones de Cádiz, para asegurar una propuesta fiel a la esencia de la cocina nacional. El restaurante ha ganado notoriedad entre los vecinos de La Moraleja y alrededores, y ha sido visitado incluso por el Rey Felipe VI, lo que avala su reputación entre la clientela más exigente.

Tipo de Cocina

La oferta gastronómica de La Nueva Taberna se centra en la cocina española y mediterránea, elaborada con productos frescos y de temporada. Su carta incluye una amplia variedad de platos que abarcan desde entrantes clásicos, como croquetas, ensaladas o embutidos ibéricos, hasta principales como carnes, pescados y arroces.

El enfoque es sencillo pero sofisticado: recuperar los sabores tradicionales con técnicas bien ejecutadas y una presentación cuidada. El equipo de cocina adapta sus propuestas a los productos del mercado, garantizando siempre una experiencia auténtica. El servicio, cercano y profesional, se distingue por su atención personalizada, adaptándose a las preferencias y necesidades de cada comensal.

Ambiente y Decoración

El ambiente en La Nueva Taberna destaca por su equilibrio entre lo clásico y lo contemporáneo. El interior del local combina elementos vintage con un diseño moderno y minimalista. Un mural de gran formato llena de color y personalidad el espacio, sin llegar a recargarlo, mientras que los materiales nobles y los tonos neutros refuerzan una atmósfera relajada y acogedora.

El restaurante también dispone de una terraza exterior, ideal para disfrutar de días soleados en un entorno tranquilo. Este espacio se convierte en el lugar perfecto para tomar un aperitivo, compartir unas raciones o disfrutar de una comida completa en buena compañía.

Ubicación y Accesibilidad

La Nueva Taberna se encuentra en El Encinar de los Reyes, colindante con La Moraleja, a tan solo 10 minutos en coche desde el corazón de esta prestigiosa urbanización. Esta cercanía la convierte en una opción muy conveniente para los residentes de La Moraleja, que valoran la calidad gastronómica sin necesidad de desplazarse al centro de Madrid.

La zona cuenta con amplias opciones de aparcamiento y una excelente conexión por carretera, lo que facilita el acceso tanto en transporte privado como desde puntos cercanos como Alcobendas o Sanchinarro.

¿Por Qué Elegir el Restaurante La Nueva Taberna?

Elegir La Nueva Taberna es apostar por una experiencia gastronómica centrada en la tradición, la calidad del producto y un ambiente sin artificios. Su cocina, basada en recetas españolas auténticas, conecta con quienes buscan sabores familiares preparados con esmero y dedicación.

La decoración equilibrada, la terraza al aire libre y el servicio atento hacen de este restaurante una opción excelente para comidas familiares, reuniones informales o encuentros de negocios. Su ubicación privilegiada en el entorno de La Moraleja, sumada a su reconocimiento por parte de figuras públicas, refuerza su prestigio como uno de los lugares imprescindibles para disfrutar de la cocina española en el norte de Madrid.