Indochina Brasa

Indochina Brasa es una propuesta gastronómica del Grupo China Crown ubicada en LaFinca Grand Café, en Pozuelo de Alarcón. Este restaurante fusiona la riqueza de la cocina asiática con la intensidad de los sabores a la brasa, ofreciendo una experiencia culinaria única. Diseñado por la interiorista Alejandra Pombo, el espacio destaca por su elegancia y vistas panorámicas al campo de golf, creando un ambiente acogedor y sofisticado. Con más de 650 metros cuadrados y salones privados, es ideal para eventos y celebraciones.

Especialidades

La carta de Indochina Brasa ofrece una variedad de platos que combinan técnicas asiáticas con el sabor de la brasa. Entre las especialidades destacan el Pato Imperial Beijing, preparado según una receta del siglo XV; croquetas de carabinero y pato laqueado; rollitos braseados rellenos de setas shiitake y verduras; y chuletón de vaca Deluxe a la brasa con 45 días de maduración. También se pueden encontrar dim sum variados, arroz crispy kubak con chipirones y caldo de verduras, y provoleta a la brasa.

Selección de Vinos y Bebidas

Indochina Brasa cuenta con una cuidada selección de vinos nacionales e internacionales que complementan su propuesta gastronómica. Además, ofrece cócteles y bebidas que realzan los sabores de sus platos, proporcionando una experiencia completa para el comensal.

Ambiente y decoración

El restaurante presenta una decoración elegante y exótica, con grandes ventanales que ofrecen vistas al campo de golf y permiten la entrada de luz natural durante todo el día. El diseño interior, a cargo de Alejandra Pombo, combina elementos modernos con detalles orientales, creando un ambiente cálido y sofisticado.

Ubicación y accesibilidad

Indochina Brasa se encuentra en LaFinca Grand Café, en la Avenida de Luis García Cereceda, 5, 28223 Pozuelo de Alarcón, Madrid. El centro comercial ofrece 3 horas de parking gratuito y es accesible mediante transporte público, con líneas de autobús cercanas y parada de metro ligero en las proximidades.

¿Por qué elegir Indochina Brasa?

Elegir Indochina Brasa es optar por una experiencia culinaria que combina la tradición de la cocina asiática con la intensidad de los sabores a la brasa. Su carta, elaborada con productos de alta calidad, ofrece platos únicos como el Pato Imperial Beijing y carnes maduradas a la brasa. El ambiente elegante y acogedor, junto con un servicio impecable, hacen de este restaurante una opción ideal para celebraciones, eventos o simplemente para disfrutar de una comida excepcional en un entorno privilegiado.