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Bakan

Puntuación Media & Reviews
4.3
(1535)

Información del Restaurante

Bakan es un restaurante que trae la esencia de la gastronomía mexicana al centro de Madrid. Ubicado en la emblemática Plaza de la Independencia, frente a la majestuosa Puerta de Alcalá, el restaurante Bakan ofrece a sus comensales una inmersión profunda en la cultura y tradición culinaria de México. Desde su apertura, ha buscado transportar a sus visitantes a tierras mexicanas a través de una propuesta gastronómica que respeta las recetas ancestrales y utiliza ingredientes de la más alta calidad.

La filosofía de Bakan se centra en la autenticidad y el respeto por las raíces culinarias mexicanas. Cada plato es elaborado siguiendo técnicas tradicionales, destacando el uso del maíz como base fundamental en muchas de sus preparaciones. Además, el restaurante se enorgullece de su extensa selección de mezcales y tequilas, ofreciendo a los clientes una experiencia completa que va más allá de la comida, adentrándose en las bebidas espirituosas que forman parte esencial de la cultura mexicana.

El compromiso de Bakan con la calidad se refleja en cada detalle: desde la selección cuidadosa de ingredientes frescos y auténticos, hasta la presentación de los platos que buscan deleitar tanto al paladar como a la vista. El ambiente del restaurante combina elementos artesanales y contemporáneos, creando un espacio acogedor y vibrante que invita a disfrutar y compartir. La atención al cliente es primordial, con un equipo dedicado a brindar un servicio cálido y profesional, asegurando que cada visita sea memorable.

Tipo de Cocina

El restaurante Bakan se especializa en cocina mexicana tradicional, ofreciendo una amplia variedad de platos que representan la rica diversidad gastronómica de México. El menú incluye desde antojitos y tacos hasta platos más elaborados, todos preparados con ingredientes frescos y auténticos. El servicio es atento y cercano, buscando que cada comensal se sienta como en casa mientras descubre los sabores y aromas característicos de la cocina mexicana. Además, el personal está capacitado para guiar a los clientes en la elección de platos y bebidas, proporcionando recomendaciones personalizadas según las preferencias individuales.

Ambiente y Decoración

El diseño de Bakan fusiona elementos artesanales mexicanos con toques modernos, creando un espacio cálido y acogedor. La decoración incluye detalles en madera, cerámica y textiles tradicionales, transportando a los comensales a un auténtico entorno mexicano. El restaurante cuenta con áreas interiores y una terraza con vistas directas a la Puerta de Alcalá, ofreciendo diferentes ambientes para diversas ocasiones. La iluminación suave y la música ambiental complementan la experiencia, haciendo de cada visita un momento especial.

Ubicación y Accesibilidad

Situado en una de las zonas más emblemáticas de Madrid, Bakan se encuentra a pocos pasos del Parque del Retiro y de las exclusivas tiendas de la Milla de Oro. La ubicación es fácilmente accesible mediante transporte público, con estaciones de metro y paradas de autobús cercanas. Además, hay opciones de aparcamiento público en las inmediaciones para quienes prefieran llegar en vehículo privado.

¿Por Qué Elegir el restaurante Bakan?

Elegir el restaurante Bakan significa sumergirse en una experiencia gastronómica que rinde homenaje a la auténtica cocina mexicana, con ingredientes de la más alta calidad y técnicas tradicionales. Cada plato refleja el respeto por las recetas ancestrales, ofreciendo sabores genuinos y presentaciones cuidadosamente elaboradas.

La extensa carta de tequilas y mezcales permite maridar cada comida con las bebidas más representativas de México, brindando una experiencia sensorial completa. La atmósfera vibrante, con una decoración inspirada en la cultura mexicana, junto con una ubicación privilegiada en el centro de Madrid, hace de Bakan el lugar perfecto tanto para una cena especial como para una reunión informal con amigos.

El compromiso del restaurante con la excelencia en el servicio y la autenticidad en su propuesta culinaria lo convierten en una referencia obligada para los amantes de la gastronomía mexicana en Madrid.

Carta y Especialidades

Entradas
Cacalas Caseras
Tortillas de maíz azul tostadas al fuego de leña, servidas con frijoles negros refritos, guacamole o pico de gallo y queso de cabra.
Guacamole
Aguacates triturados con limón, cebolla picada, chile serrano, cilantro fresco y queso Cotija, acompañados de cacalas.
Tostaditas de Ceviche
Tres tostaditas con ceviche de pescado fresco, aderezo de tamarindo y chipotle, aguacate y puerros crujientes.
Los Esquites
Maíz callejero con limón, chile chipotle, mayonesa y queso Cotija.
Queso Fundido
Mezcla de quesos Oaxaca y Chihuahua, con opción de chorizo o rajas poblanas con hongos y epazote
Principal
Tacos de Carnitas Prensadas
Tres tacos de carnitas de cerdo prensadas, servidos con guacamole, frijoles negros y chicharrón.
Tacos de Cochinita Pibil
Tres tacos de cerdo horneado al estilo Yucatán en hoja de plátano, con guacamole, frijoles negros y cebolla roja.
Enchiladas Verdes de Pollo
Tres enchiladas rellenas de pollo desmenuzado, bañadas en salsa verde, con lechuga, queso Cotija y crema.
Pechuga de Pollo en Mole Negro de Oaxaca
Pechuga de pollo asada a la leña, servida con mole negro tradicional y acompañamientos.
Costilla Cargada
Costilla de res cocida lentamente, servida con guarniciones tradicionales mexicanas.
Postres
Flan de Cajeta
Flan tradicional mexicano con caramelo de leche de cabra.
Tres Leches
Pastel esponjoso empapado en una mezcla de tres leches, cubierto con crema.
Paleta de Frutas
Helado artesanal de frutas frescas de temporada.

Otra Información de Interés

Precio Medio (p/p)
€35-€55
¿Apto Vegetarianos?
Si
Servicio aparcacoches
No
Distancia a la Milla de Oro
Situado en la Milla de Oro

Ubicación

Bakan restaurante, Plaza de la Independencia 5, Barrio de Salamanca, Madrid, Comunidad de Madrid, 28001, España.
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Puntuación 4.3 / 5. Votos: 1535

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