SLVJ Madrid Velázquez
- Precio Medio (p/p) : €50-€60
- Calle de Velázquez 62 (Bless Hotel Madrid), Recoletos, Salamanca, Madrid, Comunicad de Madrid, 28001
- Teléfono : (+34) 911 088 818
- www.slvj.es
99 Sushi Bar La Moraleja es un exclusivo restaurante japonés situado en la Plaza de La Moraleja, una de las zonas más distinguidas del norte de Madrid. Su propuesta se ha consolidado como una de las favoritas para los amantes del sushi y la alta cocina nipona, combinando tradición culinaria japonesa con un enfoque contemporáneo y refinado. Ubicado en el centro neurálgico de La Moraleja, este espacio destaca por su ambiente elegante y su atención al detalle, tanto en el servicio como en la presentación de cada plato.
El restaurante es frecuentado tanto por residentes de La Moraleja como por visitantes que buscan disfrutar de una experiencia japonesa auténtica sin salir de la zona. Su entorno moderno y animado lo convierte en un lugar versátil, ideal para cenas en pareja, reuniones de negocios o encuentros informales entre amigos.
La carta de 99 Sushi Bar La Moraleja ofrece una amplia variedad de especialidades japonesas elaboradas con ingredientes frescos y de temporada. El menú incluye sushi, sashimi, nigiris, makis, dim sum, platos calientes como ramen y udon, así como creaciones de fusión que reinterpretan recetas tradicionales con toques innovadores.
Entre las propuestas más valoradas se encuentran los nigiris de toro, las gyozas caseras, el tartar de atún con huevo trufado y los rolls especiales, que se actualizan periódicamente para ofrecer novedades y mantener la carta dinámica. Además, el restaurante dispone de una cuidada selección de bebidas que incluye sakes premium, tés japoneses y cócteles exclusivos, pensados para realzar cada sabor y maridar a la perfección con los distintos platos.
La esencia de 99 Sushi Bar La Moraleja radica en su compromiso con la autenticidad y la calidad. Los chefs combinan técnicas tradicionales japonesas con presentaciones modernas, respetando los sabores originales pero aportando una visión actualizada de la cocina nipona. La frescura del producto es el pilar fundamental de su cocina, y cada plato refleja la precisión, el equilibrio y la estética propia de la gastronomía japonesa.
El diseño del local apuesta por la elegancia minimalista, con una atmósfera cálida y relajada. Predominan los materiales nobles como la madera natural, los tonos neutros y una iluminación tenue que aporta intimidad. El mostrador abierto permite a los comensales observar el trabajo detallado de los chefs, lo que añade una dimensión interactiva a la experiencia gastronómica.
El restaurante cuenta con una distribución cómoda y espacios amplios, ideales tanto para celebraciones especiales como para cenas más tranquilas. La experiencia se complementa con un servicio profesional, atento y cercano que cuida cada detalle del servicio.
Elegir 99 Sushi Bar La Moraleja es optar por una experiencia culinaria japonesa de alto nivel en uno de los entornos más exclusivos de Madrid. Su cuidada propuesta gastronómica, basada en ingredientes frescos y técnicas tradicionales, se presenta en un formato contemporáneo que destaca tanto por la estética como por el sabor.
El ambiente sofisticado, la atención personalizada y la calidad constante en cada plato lo convierten en una elección ideal para quienes viven en La Moraleja o desean disfrutar de una velada especial en esta distinguida zona. Es, sin duda, una referencia para los amantes del sushi y de la cocina japonesa de autor.
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