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SLVJ Madrid Velázquez

Puntuación Media & Reviews
4.7
(278)

Información del Restaurante

SLVJ Madrid Velázquez, ubicado en la exclusiva Calle Velázquez, 62, es un restaurante de referencia en el Barrio de Salamanca, una de las zonas más selectas de la capital. Este establecimiento combina un ambiente sofisticado con una propuesta gastronómica que fusiona sabores de inspiración japonesa y latina, convirtiéndose en uno de los mejores restaurantes en la Milla de Oro de Madrid.

La experiencia en SLVJ Madrid va más allá de la comida: es un recorrido sensorial donde el diseño vanguardista, la música cuidadosamente seleccionada y un servicio impecable crean el entorno perfecto para disfrutar de una velada inolvidable. Ideal tanto para cenas íntimas como para eventos exclusivos, este restaurante se ha posicionado como un imprescindible para los amantes de la alta cocina y las experiencias únicas en Madrid.

Propuesta Gastronómica

El menú de SLVJ Madrid Velázquez destaca por su creatividad y calidad, ofreciendo platos como el sushi de autor, ceviches elaborados con técnicas innovadoras y una amplia selección de carnes y pescados a la parrilla. Cada bocado está diseñado para sorprender al paladar con una explosión de sabores y texturas, haciendo de SLVJ Madrid un referente entre los restaurantes del Barrio de Salamanca.

Ubicación

Ubicado estratégicamente en una de las calles más emblemáticas de Madrid, SLVJ Madrid Velázquez es perfecto para quienes buscan disfrutar de una experiencia gastronómica de lujo en el corazón de la ciudad. Además, su ubicación en el Barrio de Salamanca asegura fácil acceso a los principales puntos de interés y servicios, incluidos opciones de aparcamiento cercanas.

¿Por qué elegir SLVJ Salvaje Madrid?

Con una atmósfera sofisticada y una propuesta gastronómica única, SLVJ Madrid es mucho más que un restaurante: es una parada obligatoria en la Milla de Oro de Madrid, destinada a cautivar tanto a residentes como a visitantes que buscan lo mejor de la escena culinaria de la capital.

Carta y Especialidades

Principal
Las especialidades de SLVJ Madrid, ubicado en la Calle Velázquez, 62, son una mezcla única de sabores japoneses y latinos, con platos cuidadosamente elaborados que destacan por su creatividad y calidad. Entre las especialidades más destacadas se encuentran:

Sushi de autor: Rollo maki, nigiris con combinaciones únicas y sashimis elaborados con ingredientes de alta calidad.
Ceviches: Platos frescos de inspiración peruana con un toque innovador, como el ceviche de lubina con leche de tigre.
Carnes y pescados a la parrilla: Cortes premium cocinados al punto perfecto, realzando los sabores naturales.
Tacos asiáticos: Una fusión entre la cocina japonesa y los sabores mexicanos, con rellenos sorprendentes como el de atún con salsa picante.
Gyozas de Wagyu: Perfectamente crujientes por fuera y jugosas por dentro, rellenas con carne Wagyu de la más alta calidad.
Además de estas delicias, SLVJ Madrid ofrece una carta de coctelería de autor que complementa a la perfección su propuesta gastronómica, convirtiéndolo en un lugar ideal para disfrutar de una experiencia culinaria completa y sofisticada.

Otra Información de Interés

Precio Medio (p/p)
€50-€60
¿Apto Vegetarianos?
Si
Servicio aparcacoches
Si
Distancia a la Milla de Oro
Situado en la Milla de Oro

Video

Ubicación

Calle de Velázquez 62 (Bless Hotel Madrid), Recoletos, Salamanca, Madrid, Comunicad de Madrid, 28001
Website
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Puntuación 4.7 / 5. Votos: 278

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