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Chambao Madrid

Puntuación Media & Reviews
4.2
(1287)

Información del Restaurante

Chambao Madrid, perteneciente al prestigioso Grupo RosaNegra, se ha consolidado como uno de los espacios gastronómicos más vibrantes y sofisticados de la capital. Ubicado en el emblemático Paseo de la Castellana, dentro del exclusivo Barrio de Salamanca, este restaurante fusiona cocina de primer nivel con entretenimiento en vivo, ofreciendo una experiencia que trasciende lo culinario. Su propuesta se centra en carnes premium y mariscos frescos, tratados con técnicas especializadas y madurados en sus propias instalaciones para garantizar el máximo sabor y textura.

A tan solo 20 minutos de La Moraleja en coche, Chambao Madrid representa una alternativa perfecta para quienes residen en esta zona y desean disfrutar de una experiencia gastronómica exclusiva en el centro de Madrid.

Especialidad

La cocina de Chambao Madrid está especializada en carnes a la parrilla y mariscos de alta calidad. Su carta incluye cortes cuidadosamente seleccionados, madurados en casa para alcanzar una textura óptima y un sabor profundo. Entre sus platos más destacados se encuentran asados al estilo internacional, recetas con influencia mediterránea y fusiones que integran ingredientes exóticos con técnicas contemporáneas.

El equipo culinario de Chambao Madrid apuesta por la innovación sin perder de vista el respeto por la materia prima. Utilizan productos de temporada y elaboran cada propuesta con precisión, creando platos que satisfacen a los paladares más exigentes. Esta atención al detalle y su constante evolución gastronómica lo convierten en una referencia dentro de los restaurantes de carne y grill en Madrid.

Ambiente y decoración

Uno de los grandes atractivos de Chambao Madrid es su atmósfera, donde el lujo discreto se une con un estilo bohemio cuidadosamente diseñado. El restaurante ofrece un espacio amplio, con salones decorados con arte, texturas naturales y una iluminación cálida que realza la experiencia sensorial.

Además, cuenta con entretenimiento en vivo que incluye DJs residentes, desfiles de moda y actuaciones musicales, añadiendo dinamismo a cada velada. Esta combinación convierte cada visita en una celebración única, perfecta tanto para cenas íntimas como para eventos sociales. También dispone de espacios privados para reuniones especiales y una agradable terraza exterior para quienes prefieren comer al aire libre.

¿Por qué elegir Chambao Madrid?

Elegir Chambao Madrid es optar por una experiencia completa: una cocina excepcional, un ambiente envolvente y una propuesta de entretenimiento de alto nivel. Para quienes viven en La Moraleja y desean disfrutar de una cena sofisticada en una ubicación céntrica, este restaurante ofrece una alternativa ideal. La combinación de cortes premium, mariscos frescos, un entorno elegante y un servicio atento hacen de Chambao Madrid un lugar imprescindible en la escena gastronómica madrileña.

Carta y Especialidades

Entradas
Empanadas Chambao (2 piezas)
Burrata italiana
Guacamole
Tártara de wagyu
Cortada a mano según receta secreta.
Croquetas de spicy Maine lobster (3 piezas)
Con pimientos frescos, alioli de chipotle y queso de cabra.
Principal
Entraña (360 g)
Solomillo (225 g)
Chuleta (1.2 kg):
T-bone (990 g)
Wagyu australiano Jack's Creek Farms - Lomo Bajo (360 g)
Wagyu australiano Jack's Creek Farms - Lomo Alto (360 g)
Carne Kobe - Lomo Bajo (200 g)
100% Tajima beef, conocida por su sabor refinado y textura delicada.
Añejado 28 días - Lomo Bajo (400 g)
Postres
Magma Cake: Pastel relleno de galletas Oreo, acompañado de helado de vainilla y salsa de caramelo.
Tiramisú: Con crema de mascarpone, café expreso y chocolate.
Cheesecake cremoso vasco: Con crumble de almendras y compota de frutos rojos.

Otra Información de Interés

Precio Medio (p/p)
130€-150€
¿Apto Vegetarianos?
Si
Servicio aparcacoches
Si
Distancia a la Milla de Oro
Situado en la Milla de Oro

Ubicación

Chambao Madrid, Paseo de la Castellana 4, Barrio de Salamanca, Madrid, Comunidad de Madrid, 28046, España
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Puntuación 4.2 / 5. Votos: 1287

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